מסעדות שאני אוהב לאכול בהן - ומה!
אני אוהב מסעדות של מתכונים מתוחכמים. זה לא שאני לא מחבב סביח או שווארמה, אבל ללא ספק מתכון טוב יכול להעיף אותי. איזה מסעדות עושות דברים מדהימים בעיניי עם אוכל? לדוגמה, אורנה ואלה – שאני בעיקר אוהב את איך שאורנה אופה (היא פעם הייתה בתכנית של אהרוני וזה היה מקסים). אני אוהב את האוכל החלבי שלהן ואת העוגות במתכונים ללא גלוטן. יועזר בר יין זו מסעדה מדהימה בעיניי. נכון – המנות קמצניות ויקרות מאד, אבל האוכל מושלם, האווירה מיוחדת (אני אוהב את הבניינים העותומאניים האלו שלא צריך מזגן כי הם ידעו לבנות נכון לאזור המזה"ת!) – ובכלל אני מאמין שהוא יודע "בדיוק כמה צריך" מכל חומר גלם כדי להרכיב מנה שתשביע אותך ולא צריך לאכול עם העיניים. נכון, זה יקר, אבל שווה את זה. ויש גם BRUNCH משתלם. יש להם גם מתכון לפסטה עם ארבעים חלמונים מדהימה.
לשחק עם האוכל
במשך כמה שנים שרצתי בג'ירף. מסה מסעדה מצוינת. כרמלה בנחלה זו מסעדה מיוחדת שיש בה הרבה מאד שינויים במתכון קלאסי עם טוויסט מקומי... אני אוהב מאד את השניצלים של קפה נואר, - יש להם מתכונים לעוף, וגם שניצל בקר וינאי מקורי. אני אוהב את שלושת ההמבורגרים הקטנים של אגדיר. בקיצור אני אוהב אוכל, לא משנה איזה, עם קצת יין ישראלי בצד, אני המאושר באדם.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה